Las Reservas de la Biosfera son territorios donde se aplican los postulados del Programa MaB (Man and The Biosphere) de la UNESCO, cuyo objetivo es conciliar la conservación de la naturaleza y el desarrollo económico. Se establecen en zonas ecológicamente representativas o de valor único, en ambientes terrestres, costeros y marinos, en las cuales la población humana y sus actividades se consideran parte integral de la reserva.
Andalucía es la comunidad con mayor número de estos espacios en España. Las 9 Reservas de la Biosfera existentes en Andalucía conforman un variado y representativo mosaico de ecosistemas y de relaciones del hombre con su medio. Al importante patrimonio natural que albergan, suman un amplio abanico de experiencias organizativas y de participación, así como numerosas líneas de desarrollo sostenible. Estas son:
1.- Sierra de Grazalema (Cádiz y Málaga)
2.- Doñana (Huelva)
3.- Sierras de Cazorla, Segura y las Villas (Jaén)
4.- Marismas del Odiel (Huelva)
5.- Sierra Nevada (Granada)
6.- Sierra de las Nieves (Málaga)
7.- Cabo de Gata-Nijar (Almería)
8.- Dehesas de Sierra Morena (Huelva, Sevilla y Córdoba)
9.- Intercontinental del Mediterráneo (Sur Andalucía y Norte Marruecos)
